corte a couve-flor em pequenos ramos e cozinhe em água fervente com o sal.
Deixe-as al dente, escorra e coloque em um refratário de vidro.
Cubra a couve com o molho branco e o queijo mussarela.
Polvilhe o queijo parmesão por cima.
Leve ao forno médio, por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo mussarela esteja completamente derretido e o parmesão gratinado.