Separe as coxas e sobrecoxas. Tempere e deixe pegar tempero por pelo menos 2 horas.
Lambuze o frango na maionese e unte na farinha de rosca, coloque em uma travessa.
Após todos os pedaços estarem na travessa, derrame a lata de cerveja por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Lembre-se de acompanhar o frango assando e se preciso vire os pedaços para o cozimento total.