Coloque a farinha de quibe de molho na água por 1 hora.
Escorra a água, misture a carne, a cebola, a hortelã, a margarina e o ovo.
Tempere com o sal e misture bem até obter uma massa lisa.
Em uma assadeira untada coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Por cima coloque pedacinhos de margarina para umedecer a massa.
Enquanto assa leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos ou até dourar.