Em uma panela WOK média coloque o azeite e o alho para dourar.
Em seguida coloque o peito de frango temperado com sal e pimenta a gosto e frite até ficar dourado.
Coloque 100 ml de shoyu e deixe cozinhar por 3 minutos.
Coloque a cenoura e o tomate e mexa sempre por 8 minutos.
Coloque a vagem picada e cozinhe por 5 minutos.
Coloque o restante do shoyu e os cogumelos fatiados.
Cozinhe por 3 minutos, despeje em uma travessa de vidro e polvilhe a salsa picada.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.