Em uma vasilia, coloque um pouco mais da metade da farinha de trigo
Depois acrescente o ovo, sal, pó royal, o óleo e coloque água morna, comece a misturar tudo até dar liga, a massa não pode estar grudando na mão.
Se a massa grudar pode colocar um pouco mais de farinha, mas não muito para não ficar seca.
Deixe a massa descansar enquanto faz o recheio.
Em uma panela coloque um pouco de óleo e alho para fritar a carne.
Quando a carne estiver pronta coloque a batata picada, o pimentão, o tomate e a azeitona e o cheiro verde.
Coloque a cebola bem picadinha, o sal e a pimenta a gosto.
Quando a carne estiver fria, enfarinhe a mesa para não grudar e abra a massa com um rolo.
Coloque o recheio e feche a massa.
Unte a forma com óleo, coloque o pastelão e pincele com a gema.
Aqueça o forno à 200°, deixe assar por 20 minutos e está pronto para comer.