Name: Batata gratinada aos quatro queijos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas médias; 1 cubo de caldo de galinha; 200 g de queijo prato; 200 g de queijo fresco; 100 g de queijo parmesão; 100 g de queijo provolone; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 2 caixinhas de creme de leite; 1 colher de sopa de orégano; 3 colheres de sopa de cheiro verde

Batata gratinada aos quatro queijos

Por Jefferson Cavallari

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas médias
1 cubo de caldo de galinha
200 g de queijo prato
200 g de queijo fresco
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo provolone
1 cebola média
2 dentes de alho
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de sopa de orégano
3 colheres de sopa de cheiro verde

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas descascadas em rodelas com o cubo de caldo de galinha até ficarem tenras.

Passo 2 :

Em uma panela doure a cebola, o alho e o sal, em seguida adicione as caixinhas de creme de leite (reserve).

Passo 3 :

Unte um refratário com azeite e coloque uma camada de batatas, cubra com o creme de leite e adicione o queijo prato, mais uma camada de batatas, o creme de leite e adicione uma camada de queijo fresco, mais uma camada de batatas e creme de leite e o queijo parmesão.