Bata as claras em neve acrescentando o açúcar, depois de pronto acrescente delicadamente o creme de leite sem o soro.
Em um refratario coloque primeiro o creme depois uma camada de bolacha umedecida no leite depois o creme novamente e uma camada de morangos, repita novamente até encher o refratário terminando com o creme, por cima decore com os morangos.
A fruta pode ser substituída por outra de sua preferência.