Junte todos os ingredientes em uma tigela, amasse bem com as mãos ate que a massa desgrude das mãos (cuidado ao colocar trigo de mais para nao endurecer a massa).
Unte a mesa e sove a massa por 10 minutos.
Em seguida estique toda a massa com um rolo (não a deixe muito grossa).
Coloque o recheio de sua preferência e feche os pasteizinhos com 1 copo ou uma tampa redonda.
Amasse um pouco a ponta para não abrir ao fritar e frite em gordura bem quente.