Nesta receita não é adicionada água, a costela cozinha no líquido da cebola.
Passe um pouco de tempero na costela e deixe reservado.
Pique as cebolas e as calabresas em rodelas.
Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, frite o alho e dissolva o tablete de caldo.
Coloque 3/4 das cebolas no fundo da panela fazendo uma cama.
Coloque a costela picada com os ossos para baixo, colocando sobre ela a calabresa picada, a salsa as ervas a gosto e por fim o restante da cebola.
Quando a panela pegar pressão marque 55 minutos de cozimento e desligue.
Está pronta para degustar.
Obs.: Como se usa uma costela magra dá para fazer um ótimo pirão com o caldo.