Bater o açúcar com as gemas até que forme um creme esbranquiçado.
Junte o guaraná e bata mais um pouco.
Adicione a farinha e o fermento, misture bem.
Por último, acrescente as claras batidas em neve delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Misture o guaraná com o leite de coco.
Fure o bolo quente com um palito ou garfo. Regue o bolo com a mistura.
Faça um suspiro com as claras em neve e o açúcar. Coloque sobre o bolo. Por cima polvilhe com coco ralado.