Na batedeira colocar as gemas, a manteiga e o açúcar, bater bem.
Acrescentar a farinha de trigo e o amido de milho, intercalando com o leite de coco.
Bater as claras em neve, colocar a pitada de sal e misturar delicadamente na
massa.
Por último o pó royal.
Levar para assar.
Se desejar, passar uma camada fina de leite condensado e salpicar coco ralado sem açúcar por cima ainda quente.