Tire a pele dos pedaços de frango, coloque em uma panela de pressão e deixe cozinhar até estar soltando do osso.
Desosse.
Coloque os tomates, os pimentões, a cebola e o tempero verde para fritar em uma panela à parte no óleo quente.
Quando estiverem desmanchando acrescente o frango desossado em pedaços, dê uma fritada e junte o sal, acrescente 1/2 copo de água, deixe dar uma fervida.