Em uma tigela coloca a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento.
Amasse muito bem.
Divida a massa em 2 partes.
Abra uma parte e coloque em uma forma refratária, coloque o recheio e abra a outra parte da massa, cubra as frutas.
Descasque as maçãs, corte em pedacinhos.
Leve ao fogo com a água e o açúcar, deixe ferver até a maçã ficar transparente. Retire do fogo, reserve as maçãs volte a calda ao fogo e coloque as ameixas picadas e mais a água, deixe elas amolecerem.
Retire do fogo reserve as ameixas, volte a caldinha ao fogo e coloque os morangos picados e o açúcar.
Quando os morangos estiverem macios retire do fogo e reserve.
Coloque sobre a massa as frutas já frias: primeiro a maçã, depois a ameixa e por ultimo os morangos com a calda que sobrou.
Cubra a torta com a outra parte da massa,
Leve para assar em forno pré-aquecido.
Quando estiver dourada retire do forno e deixe esfriar.
Coloque sobre a torta o chantily batido com açúcar a gosto.