Cozinhe as batatas com a casca.
Descasque e amasse-as ainda quentes.
Tempere com sal, a cebola, a maionese e o queijo ralado.
Junte a cenoura e os talos picados.
Arrume em um refratário retangular, decore com cenoura e sirva.
Dica: os legumes cozidos com casca perdem menos nutrientes.