É importantissimo que ralado o gengibre, para se obter um sabor bem natural e fresco.
Apos ralar o gengibre, misture o suco de limão, pimenta chile e açúcar.
Aqueça muito bem uma frigidera, e jogue o gergelim ate ele parar de pular.
É essencial que o gergelim torrado quando entrar em contato com o molho, sofra um choque térmico.
Corte a manga em fatias e jogue o molho sobre elas. Acompanha de sorvete vai muito bem!
Um prato muito divertido de se degustar, ele brinca com o seu paladar.