Tempere o frango com sal, molho inglês, alho líquido e limão.
Deixe marinar por mais ou menos 5 minutos.
Faça uma farinha de biscoito (passe os biscoitos no liquidificador ou passe no pilãozinho).
Passe os filezinhos no ovo e na farinha de biscoito e frite-os em óleo bem quente.
Depois de fritos reserve-os em um refratário.
Coloque no liquidificador as batatas cozidas (cortadas em pedaços pequenos), o leite e o requeijão.
Bata até obter um creme branco.
Jogue o creme sobre os filezinhos.
Coloque o queijo mussarela picado.
Por fim o extrato de tomate quente passado com orégano se preferir.
Dica: pode ser decorado com uma raminho de coentro ou azeitona verde.