Bata o pó de preparo para sorvete em uma batedeira com 400 ml de leite por 1 minuto.
Pare para raspar a lateral da vasilha com uma faca.
Bata novamente aumentando a velocidade gradativamente até atingir a velocidade máxima por 4 minutos.
Reserve
Em um pirex, coloque uma camada de biscoitos molhados no leite no fundo e nas laterais do pirex.
Despeje o sorvete e deixe congelar por 3 horas.
Misture 1 litro de leite, o pacote de coco ralado e as 3 colheres de maisena para fazer o creme de coco.
Leve ao congelador por mais 2 horas e conserve até a hora de servir.