Pavê de abacaxi em caldas
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Foto : Flávia Naves Vieira
Por CRISTIANE BRAVO RIBEIRO

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva a maisena no leite de vaca para não empelotar.

Passo 2 :

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de vaca com a maisena.

Passo 3 :

Leve ao fogo e mexa até o ponto de mingau.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Separe a calda do abacaxi em lata.

Passo 6 :

Pique o abacaxi em pedaços pequenos.

Passo 7 :

Em um refratário retangular de 30 cm aproximadamente, coloque inicialmente uma camada de biscoitos de forma que cubra todo o fundo do refratário.

Passo 8 :

Molhe os biscoitos com um pouco da calda da lata de abacaxi.

Passo 9 :

Em seguida, salpique o abacaxi picado sobre os biscoitos molhados.

Passo 10 :

Agora coloque uma camada do creme que você reservou na panela.

Passo 11 :

Faça assim: uma camada de biscoitos molhados na calda do abacaxi em lata, uma camada de abacaxi picado e uma camada de creme.

Passo 12 :

A última camada deverá ser de creme.

Passo 13 :

Por fim misture 1 lata de creme de leite com as 3 colheres de açúcar e jogue sobre a última camada de creme no refratário.

Passo 14 :

Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.

Passo 15 :

Pode salpicar um pouco de coco ralado sobre a camada de creme de leite, para enfeitar e dar um toque especial.

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