Numa tigela misture a margarina, o leite, o açúcar, o sal e o ovo, e a farinha de trigo.
Amasse e adicione o polvilho e o coco.
Amasse bem até ficar no ponto de enrolar.
Se a massa ficar muito mole pode acrescentar um pouco mais de polvilho.
Pegue pequenas porções da massa e enrole formando rolinhos na espessura de um dedo.
Com o auxílio de uma faca faça pequenas marcas nos rolinhos, para decorar.
Corte no tamanho que desejar e coloque em uma assadeira untada com óleo e enfarinhada.
Se preferir, faça rosquinhas com rolinhos e coloque-os também na assadeira.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 200° por 20 minutos até que estejam levemente dourados.
Obs.: A farinha de trigo que e incorporada na massa é necessaria para que na hora de enrolar a massa esta não quebre.