Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o leite, o queijo, o fermento e o sal.
Unte uma assadeira media e coloque a metade da massa.
Tempere o tomate e cebola, espalhe sobre a massa.
Espalhe também as azeitonas e por fim a mussarela e o presunto.
Cubra com a massa restante, asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.