Coloque a água para ferver.
Em uma panela coloque o azeite e bacon e deixe fritar o bacon por aproximadamente 3 minutos.
Em seguida acrescente o alho e a cebola e o deixe dourar.
Quando estiver tudo dourado acrescente o arroz e frite um pouco, em seguida coloque a água.
Espere a água secar e sirva.