Em uma panela quente colocar um fio de azeite (1 colher de sopa), o alho e quando começar a fritar juntar o trigo cozido.
Refogar por 2 a 3 minutos. Reservar.
Em uma travessa à parte esmagar os ovos cozidos e com um garfo e adicionar o trigo refogado.
Temperar com salsinha picada e cebolinha.