Descascar as maçãs com a casca grossa (reservar).
Picar as macas ja sem as cascas em pequenos quadradinhos colocar em uma tigela, juntamente com as castanhas-do-Pará e as uvas passas.
No liquidificador colocar os ovos o oleo para bater, acrescentar as cascas das maçãs, canela, açúcar, farinha e por último o fermento.
Derramar esta massa na tijela, juntamente com as maçãs, uvas passas e as castanhas, mexer e colocar numa forma com furo já untada com margarina e farinha.
Levar ao forno por 50 minutos. Servir ainda quente se preferir.