Aqueça o óleo e frite a carne moída.
Acrescente as cebolas, pimentões, o caldo, o tempero baiano e o tempero de sal, refogue, acrescente a água deixe fervefer quando levantar fervura, acrecente o fubá dissolvido em um copo de água, mexa sem parar.
Quando estiver cozido, acrescente o cheiro verde.