Name: Gateau pomme de terre -Bolo de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 100 g de queijo parmesão ralado; 3 ovos; 1/2 copo de leite; 1 maço de cheiro verde picadinho; 2 colheres fartas de manteiga ou margarina; 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional); 260 g de salaminho hamburguês; 100 g de salame italiano; 100 g de bacon; 150 g de presunto; 250 g de queijo prato; 300 g de mussarela; Farinha de rosca

Gateau pomme de terre -Bolo de batata

Por MARIA DA GLORIA CHAMMMAS

40 min

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
100 g de queijo parmesão ralado
3 ovos
1/2 copo de leite
1 maço de cheiro verde picadinho
2 colheres fartas de manteiga ou margarina
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
260 g de salaminho hamburguês
100 g de salame italiano
100 g de bacon
150 g de presunto
250 g de queijo prato
300 g de mussarela
Farinha de rosca

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar a batata e espreme-la (quando quente é mais fácil).

Passo 2 :

Passar os salames, queijos e bacon no processador ou picá-los bem miudinho.

Passo 3 :

Em uma vasilha, juntar a batata, a pimenta de reino, os salames, queijos e bacon picados e os demais ingredientes, inclusive o cheiro verde, mexendo para que formem uma massa uniforme.