Bata na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas até ficar cremoso.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, a fécula de batata e o leite, bata bem.
Desligue a batedeira e adicione a noz-moscada, as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio.
Desenforme depois de frio.
Fica ótimo e dá pra uma família grande se deliciar na hora do lanche!