Após fazer o mingau, bata 4 claras em neve coloque as 4 colheres de açúcar e o creme de leite com soro.
Por último misture esse esse creme com o mingau.
Coloque em uma forma com furo já com a calda (chocolate) no fundo da forma levar ao congelador até ficar duro deixar no congelador sempre que servir e guardar.