Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Cozinhe o camarão na água e sal e reserve.
Junte o camarão cozido aos temperos verdes (coentro, tomate e cebola).
Acrescente o leite de coco, o creme de leite, o requeijão, a maionese e por último o queijo coalho e o parmesão ralado deixe levantar fervura com cuidado para não pegar no fundo da panela.
Acrescente o molho pronto.
Junte o macarrão já passado na água fria (para ficar bem soltinho).
Coloque em uma travessa e sirva bem quente. Acompanhe o prato com vinho tinto.
O tempo de preparo é de 20 minutos e rende 8 porções.