Empadinhas de queijo

Ingredientes (40 porções)

Massa

• 5 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de óleo
• 200 g de margarina
• 1 ovo inteiro e 2 gemas
• Sal a gosto

Recheio

• 4 ovos batidos como para pão de ló
• 2 copos tipo requeijão de leite
• 12 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Bacon frito esfarelado a gosto (opcional)

Modo de preparo