Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas na água e depois cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.
Acrescente os demais ingredientes e cozinhe com a panela destampada por 30 minutos aproximadamente, para o caldo engrossar e ficar mais saborosa.
Se preferir, salpique um pouco de salsa fresca.