Bolo de cenoura integral

Preparo 50 MINUTOS

Rendimento 12 porções

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Enviada por Luciane

Ingredientes

2 ovos
1/2 xicara de óleo
2 xícaras de cenoura crua
2 xícaras de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1/2 xícara de aveia (flocos finos ou farinha)

Modo de preparo

Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, despeje em uma vasilha e misture os demais ingredientes.
Coloque em forma retangular untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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