Rocambole de frango
Por Roseli Godoy de Aguiar Messias

Ingredientes (8 porções)

Farofa

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o frango com o alho, a cebola, sal, 1 laranja espremida e orégano.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Faça uma farofa, refogue 1 cebola com 2 dentes de alho.

Passo 4 :

Misture a calabresa, refogue e misture o cheiro-verde e por último a farinha, mexa e desligue o fogo.

Passo 5 : Montagem:

Pegue o frango aberto com a pele para baixo, coloque fatia de queijo e musarela e por cima um pouco da farofa.

Passo 6 :

Faça 2 camadas.

Passo 7 :

Enrole o frango como um rocambole apertando e enrolando.

Passo 8 :

Prenda os lados e em cima com palitos de dente.

Passo 9 :

Leve para assar forno pré-aquecido à 200° por 40 minutos.

Passo 10 :

Quando dourar está pronto.

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