Temperar o salmão com o alho, sal, suco de limão e as ervas.
Deixar descansar por meia hora.
Após esse tempo colocar em uma forma unfada com óleo as rodelas de batatas.
Sobre elas o salmão, coloque todo o tempero, regue com azeite.
Levar ao forno pré aquecido coberto com papel alumínio por meia hora.
Passado esse tempo,retire o papel aluminio e deixe dourar.
Retire do forno, cubra com o molho de maracujá e sirva.
Levar os ingredientes ao fogo até engrossar.