Dissolver o fermento na água, com o açúcar e um pouco de farinha e deixe crescer. Depois de crescido, colocar o leite, o açúcar, a margarina, os ovos, a erva-doce, as ameixas picadas, o doce de laranja (se quiser), uva passas e o sal.
Mexer bem e colocar aos poucos a farinha de trigo até que dê para sovar.
Depois faça tranças e deixe crescer.
Em um copo coloque água e uma bolinha de massa, depois que a bolinha subir, esperar 1 hora para levar para assar.
Depois de assada, e quase pronta ainda no forno, passar uma calda grossa feita com açúcar cristal e um pouquinho de água.
Deixe mais um pouco para secar a calda e está pronta.