Empadão de frango
Foto : fabiana
Por fabiana

Ingredientes (20 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture a farinha e a margarina até ficar bem misturado.

Passo 2 :

Cubra o fundo e a lateral de uma forma ou pirex (médio) com a metade da massa, a outra parte reserve para cobrir.

Passo 3 : Recheio:

Em uma panela coloque 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo e aqueça.

Passo 4 :

Coloque a cebola e doure.

Passo 5 :

Acrescente o tomate o pimentão e refogue.

Passo 6 :

Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate, o caldo de galinha, o sazón e refogue.

Passo 7 :

Acrescente 100 ml de água e deixe ferver um pouco.

Passo 8 :

Acrescente o cheiro verde, o catchup, o milho, a ervilha, a azeitona e o amido de milho dissolvido em 1 colher (sopa) de água e deixe engrossar.

Passo 9 :

Retire do fogo, deixe esfriar, depois de frio acrescente o creme de leite e misture bem.

Passo 10 :

Coloque na forma já com a massa aberta.

Passo 11 :

Cubra com a outra metade da massa e passe a gema por cima.

Passo 12 :

Coloque para assar em forno pré-aquecido até dourar.

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