Em uma panela coloque: o oleo, o alho amassadinho e deixe ficar levemente fritinho, acrescente o frango picadinho e refogue por uns 5 minutos.
Acrescente a água, os caldos de galinha, o açafrão em pó, a pimenta-do-reino e o ajinomoto e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
Quando o caldo estiver cremosinho, acrescente o cheiro verde picadinho dê uma mexidinha com a colher e está pronto.
Sirva com arroz branco e salada.