Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola, em seguida junte o leite e dissolva a farinha de trigo, sal e mexa até formar um creme.
Reserve.
Em um refratário untado coloque a camada de pão, mussarela, presunto, espalhe bem o requeijão e em seguida o molho branco.
Assim vai alternando até acabar o pão sendo que por último seja a mussarela, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para derreter o queijo.
Sirva quente.