Abra a abóbora pela parte de cima (fazendo uma tampa), retire as sementes
encha com o guizado (preparado) e os temperos e o pimentão e o sal e o toque de pimenta-do-reino.
Coloque em uma panela com os copos de cerveja (se ver que vai secar adicione um pouco de água).
Coloque para cozinhar com a tampa presa com 4 palitos.
Depois de cozida (deverá estar com a casca mole para entrar um palito), tire do fogo, retire a tampinha da abobrinha e regue com um pouco de shoyu e coloque o queijo ralado por cima.
Dá para comer com a casca.