Bata as claras em neve e acrescente as gemas e o açúcar, bata por mais 5 minutos.
Peneire a farinha de trigo e o fermento, acresente aos poucos farinha e leite.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo até engrossar.
Faça uma calda bem rala com o chocolate e o leite.
Corta o bolo em 3 partes.
1ª parte: um disco de bolo umedeça com refrigerante de sabor guaraná e metade do creme, assim por diante e finalize com bolo e umedeça.
Leve para gelar e cubra com o chantilly e mescle com a calda de chocolate.
Sirva gelado.