Tempere a carne com o alho, cebola e tempero, pelo menos 2 horas antes.
Aqueça o azeite e doure os bifes, depois acrescente a água e deixe cozinhar um pouco.
Em uma travessa untada com azeite forre as batatas (crua mesmo).
Separe os bifes da carne e coloque em cima das batatas.
Com o caldo da carne acrescente o shoyu, a farinha, a mostarda, os pimentões e deixe ferver uns 2 minutos.
Acrescente o creme de leite mexa bem e jogue em cima da carne, polvilhe com cheiro verde e coloque no forno por uns 15 minutos, até a batata cozinhar.