Cozinhe 1 ovo, depois separe a gema do ovo cozido e a gema do ovo cru, misture e bata até ficar homôgeneo.
Aos poucos acrescente o óleo e bata ate formar uma pasta,e sem o cheiro do ovo.
Depois acrescente o sal e vinagre a gosto.
Essa receita rende uma porção para 2 pessoas.
Vai muito bem na salada de batata e cenoura cozida.