Coloque em uma panela água com o frango em pedaços, junte a cebola, o alho, os cubos de caldo Knorr.
Deixe ferver e cozinhar em fogo médio o frango. Mexa para dissolver o caldo Knorr.
Adicione a manteiga e o sal.
Adicione a cenoura e o arroz, quando a cenoura estiver quase cozida junte a batata e a hortelã.
Deixe cozinhar a batata.
Sirva com torrada francesa de alho ou manteiga.