Dissolver o fermento na água morna.
Junte o ovo, o açúcar, a manteiga, o óleo e bata bem.
Acrescente aos poucos a farinha e a água com o fermento.
Vai chegar a um ponto que deve continuar a amassar com as mãos até que não grude mais entre os dedos.
Deixe descansar por 30 minutos.
Bata de novo e corte os pães como desejar ou modele um único grande pão.
Depois de modelados como desejar, descansar por 2 horas e assar em forno pré-aquecido à 180°, por 20 a 30 minutos.