Ferva o leite e despeje sobre os pães, deixando de molho por 1 hora.
Junte os ovos, o açúcar a canela e a raspa de limão, misturando tudo com a colher (fica pedacinhos).
Leve ao fogo a água com o açúcar até formar uma calda dourada.
Despeje sobre uma forma de vidro.
Coloque por cima de 6 a 8 bananas cortadas em fatias, sobre elas 1 colher de sopa de margarina derretida.
Por cima de tudo coloque a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido dentro de uma assadeira.
Assar direto no forno sem banho-maria.