Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar para cozinhar. Reserve.
Forre o fundo de um pirex com o pão de ló ou as bolachas, como preferir.
Cozinhe o leite condensado por aproximandamente 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje o creme sobre o pão de ló, espalhe o abacaxi e por último o coco.
Leve para gelar.
Esta sobremesa é rápida deliciosa.