Em um refratário coloque toda a bisnaga de requeijão no fundo.
Reserve.
Cozinhe o frango e desfie.
Reserve.
Coloque em uma panela o azeite e frite o alho e a cebola, acrecente o tomate sem pele picadinho (fazer um molho vermelho).
Acrescente o caldo de legumes, orégano, pimenta, o sal se necessario e o molho de tomate.
Junte o frango desfiado nesse molho vermelho e acrescente a salsinha.
Não deixar o molho muito molhado.
Colocar então esse molho por cima do requeijão, cubra com queijo fatiado.
Colocar no forno até derreter o queijo e aquecer o requeijão.
Retire do forno e cubra com batata palha.
Acompanha arroz branco e salada verde.