Cozinhe as batatas por 15 minutos.
Coloque em um refratário, amasse bem.
Adicione a manteiga, misture bem, adicione o leite, misture bem, até ficar uma consistência bem macia.
Coloque uma camada do purê em uma forma, uma camada de molho e uma camada de mussarela.
Faça isso alternadamente, coloque no forno por 5 minutos, após o forno, pique salsinha e espalhe por cima, sirva quentinho com arroz e salada, uma delícia.