Primeiro prepare o recheio.
Tire a capa das linguiças e as esfarele, coloque junto com a carne moída temperada. Em uma panela, coloque a carne com a linguiça para refogar junto com a cebola, deixe fritar um pouco, acrescente o molho de tomate.
Depois acrescente a salsa e a cebolinha.
Reserve.
É para dar bastante caldo mesmo, se estiver pouco, acrescente um pouco de água.
Para a massa, coloque em uma panela para cozinhar com sal as batatas.
Depois de cozida, escorra e esprema as batatas.
Acrescente a maionese, as gemas e o trigo e misture bem, formará um creme.
Em uma vasilha grande, coloque o recheio (com o caldo), uma quantidade boa.
Por cima coloque o creme de batata, passe o requeijão e coloque por cima dele o queijo.
Leve ao forno por 20 minutos e sirva em seguida.
Pode trocar o recheio de carne moída com linguiça por frango ou camarão.