Cozinhe o macarrão, mas deixe ele um pouco mais duro do que o normal.
Escorra e reserve.
Tempere a carne e o frango.
Coloque para fritar primeiro a carne, depois de uns 10 minutos acrescente o frango. Deixe que fiquem bem fritinhas as tirinhas.
Adicione a cenoura e a couve flor, mexa um pouco e coloque o molho para yakisoba.
Tampe a panela de deixe cozinhar por uns 3 minutinhos.
Acrescente o pimentão, a cebola e o repolho, mexa e tampe por mais 3 minutos.
Acrescente o brócolis, o champignon e a 10 colheres de molho shoyu, mexa e tampe por mais 3 minutos.
Adicione o macarrão, misture bem os ingredientes, tampe por mais 2 minutos.
O segredo é não deixar os legumes cozinharem demais, eles têm que ficar meio durinhos mesmo. Uma boa panela ajuda no preparo.