Triture as bolachas no liquidificador, despeje em uma vasilha e misture a manteiga até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível nivelando bem.
Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Derreta o chocolate branco no micro-ondas e misture 1/2 lata de creme de leite e a
metade do suco de limão, mexendo delicadamente formando o ganache.
Despeje sobre a massa e reserve.
Misture o leite condensado, 1/2 lata de creme de leite, o restante do suco e as raspas de limão.
Junte a gelatina dissolvida em 1/2 xícara (café) de água quente e misture bem.
Adicione as claras em neve e misture formando assim a mousse.
Despeje sobre o ganache.
Leve geladeira 2 horas antes de servir.